Ibland bor jag på hotell, både i samband med jobbet och privat. Det blir en del hotellnätter under ett år, som jag både bokar själv eller som ingår i evenemang jag deltar i. Oftast är detta en fin avkoppling från…
Mat har alltid varit ett stort intresse för mig och jag växte upp med en mamma som lagade god, rejäl husmanskost och var en duktig hemmakock. Jag har inga minnen av att jag var med och hjälpte till i…
Näringsinnehåll per fylld paprikahalva: Kcal: 150 KH: 12 g Det här är somrig mat när den är som bäst. Den fyllda paprikan blir fyllig och smakrik och är perfekt som tillbehör till annan mat, eller som en lätt, fräsch…
Näringsinnehåll: KH: ca 12 g per muffins Det här muffinsreceptet är både gluten- och laktosfritt. Att baka glutenfritt kan vara en utmaning eftersom bakverket ofta snabbt blir torrt och smuligt. Här har jag använt vanliga havregryn, men är du…
Näringsinnehåll beräknat för 5 personer (med dadlar!) Kcal: 270 kcal per portion KH: 19 g kh per portion Den här lilla sötsaken är full av överraskningar. Perfekt som en alternativ dessert om du vill ha något snabbt, enkelt och…
Tid: ca 30 min Näringsinnehåll baserat på 28 kex. Kcal: 73 per st. KH: 3,5 g per st. Dessa kex fungerar både som kex och knäckebröd, beroende på hur stora du gör dem. Receptet går snabbt att svänga ihop,…
Är du förtjust i flingor till frukost? Då kanske du har märkt att många av müslisorterna som du kan köpa i butiken påverkar blodsockret ganska mycket. För dem med diabetes kan det vara en utmaning, särskilt om du strävar…
Näringsinnehåll: Kokoschoklad: KH per chokladbit: 6 g, kcal per chokladbit: 110 kcal (beräknat på 20 chokladbitar som lagats med stevia) Marsipankulor: KH per kula: 4,5 g, kcal per kula: 65 kcal (beräknat på tio marsipankulor som lagats med sukrinflorsocker)…
Näringsinnehåll: Totalt ca 110 g kolhydrater för hela pajen (beräknat på sex bitar: 18 g kolhydrater per portion). Paj är enkel, hälsosam och smakrik mat som passar lika bra till vardags som till fest. Det fina med paj är att…
Den här kakan är helt enkelt ganska genial. Den är rå (dvs. inte tillagad), gluten- och laktosfri, och dessutom sååå lätt att göra. Det enda du behöver är en bra mixer/matberedare och sedan är det bara att prova på…